食肉是人类既残忍又自残的贪欲

美国素食者协会调查显示：粗饭素食在美国渐成风尚，全美已有十分之一的人宣称吃素，持久素食者已有1400万人。前总统克林顿之女切尔西刚加入素食阵营，就被公众拥戴为“素食公主”。《素食保健》杂志更为切尔西加冕，封她为“富贵乞儿。”本可尽享天下珍馐美馔者，却能克制住肉食动物的口舌之欲，以粗食淡饭为生，此等高贵品行确也值得万众敬仰。动物人道组织深知娱乐明星的号召力，就把素食歌星普林斯等一干公众人物评为最性感素食者。素食明星都有大批崇拜者追随其后，往往一人吃素，万众忌荤。于是，素食餐馆在纽约这类时尚城市顺风而生。摆一桌全素宴款待亲朋，于素色清芬之中品味人生，宾主都觉得自己高尚又时尚。

吃素是一种修炼，而修炼是有宽严之分的。宽泛的素食者虽不食肉类，但对牛奶、鸡蛋还是不忌食的。绝对素食者则彻底戒绝与动物有关的一切食品及用品，只吃谷物、蔬菜、水果这类纯粹植物类食品，只用纯粹由植物、矿物做成的用品和饰品。有的素食者选择素食也很挑剔，只吃未经加工的原生态有机植物，在美国有机食品超市，若你看见有人把刚买到手的生芹菜塞进嘴里大嚼特嚼，那这人没准儿就是一个绝对素食者了。

有素食科学家说：“食肉是人类既残忍又自残的一种贪欲，并非人体所必需。人体必需的营养成分，完全可从植物食品那里获得。而植物食品又免除了动物食品中的有害成分，素食者更健康、更聪敏、更有活力。”素食科学家还亮出了自己的研究成果，如：食肉者肥胖几率比素食者高九倍，素食者患癌症几率比常人低40%、患心血管病几率低50%。甘地、爱因斯坦、牛顿、爱迪生、托尔斯泰、萧伯纳这些人类俊杰，都是因素食而长寿。

印度素食者圣雄甘地说：“地球能满足所有人的需要，但不能满足所有人的欲望。”为满足口舌之欲，除渔猎之外，人类还满世界养殖畜禽鱼虾，地球上出产的粮食大都丢进动物肠道里变成了粪便。美国牲畜比美国人胃口还大，粮食的消耗量比人多出五倍。一项饲料粮统计显示：像美国这类肉食富国，竟有70%的粮食糟践在各类养殖场。因此，素食者算了这样一笔账：若人类管控住自己的食肉癖性，省下的饲料粮足可喂饱全世界的饥饿人口。

“对于我来说，一只羊羔的生命和人命一样珍贵。”甘地的这句素食名言，也是素食者的人道宣言。在素食者看来，禽兽鱼虫跟人一样，也该拥有生命权，人类早就该放下屠刀，把生命和自由还给那些任人宰割的可怜动物。烤火鸡是美国感恩节的代表性食品，每年都有数千万只火鸡为之献身。就在感恩节这天，马里兰州一个素食团体却请来6只活蹦乱跳的火鸡，与他们同桌共进素食晚宴。在这些素食者那里，火鸡不再是席上佳肴，它们成了跟人平起平坐的贵宾。那种人禽和谐的场面，宣扬着对生命的尊重，感动了更多的美国人加入素食阵营。

惊世之举，必有警世之效。这世界管不住自己口舌，管不住自己欲望的人太多。没有禁忌，没有敬畏，没有信仰者，与蛮荒之中万千肉食动物有什么两样?艾斯丽说：“自由不是欲望失控，富足不是享用无度。我们不苛求大家都吃素，我们只想让大家知道，用信仰掌控好自己的欲望，人类才不会重蹈恐龙的下场。”

吃肉让体味难闻易患癌

到底饮食有怎样的力量，竟能改变我们的生活和身体。如果想要做一个品味优雅的人，消除身上的异味是必要的，它不仅影响我们的形象，也会给生活带来各种各样的困扰。怎样通过改变饮食来改变体味，就是我们下面要说的内容。

假如我们偏重于肉食，而使血液变成了酸性，则在血液里所产生的有害的酸性物质，便有大部份从汗里分泌出来，特别是从腋下的汗腺分泌出来的最多，这些酸性物质都是奇臭的，所以腋下便散发恶臭。

素食中含有人体所必需的糖、蛋白质、脂肪、矿物质和丰富的维生素，它们对推迟衰老，预防老年性疾病的发生，增进身体健康具有重要作用。蔬菜、水果为碱性食物。人们通常摄入酸性食物较多，易引起体内酸碱平衡失调，有损健康。

所以腋下的汗腺能把人体内新陈代谢的结果，最忠实的反映出来。从腋下散发臭味，可以晓得体内血液中是有害的酸性物质多，即是血液的质是不良的。但是假如我们改为素食，使血液变为微碱性，便能将这些有害的酸性物质在血内予以中和，最后虽也同样的排泄到体外来，但却不会有难闻的气味，所以素食的人不会有难闻的体臭。

通过吃素来改变体味是完全可行的事情，但是吃素的话又要注意些什么呢？我们一起来看看食素的基本知识是哪些。

素食的好处

素食对人体健康十分有益，不仅是能够让你的身体闻起来清香无异味，更是对健康具有极多的好处，近年来的中外科学家经过大量的临床医学证实，酸性血液是各种癌细胞的温床，酸性血液的恶性肿瘤复发和转移几率接近于百分之百，所以，要想减少患癌的几率，素食是最好的选择。同时，更多的研究表明，素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容、调节身体，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多：

1.素食是最自然的长寿之道。

2.素食是最有效和最根本的美容圣品。

3.素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。

4.素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。

5.素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。

6.素食是减肥良药。