原材料：嫩莴笋叶3棵、干红椒3个。

调味料：花生油2大勺、盐、蘑菇精。

做法：

1：将莴笋叶撕下来洗净，莴笋尖削皮。

2：莴笋尖切片，叶切段。

3：干红椒切段。

4：锅入油烧热，加入干红椒爆香，再加入蒜片、盐炒香。

5：先入莴笋片翻炒片刻。

6：再加入莴笋叶大火翻炒片刻，撒蘑菇精拌匀关火。