素食的意义

为了地球，我们要崇尚素食。世界卫生组织和联合国粮农组织在一篇题为《饮食、营养和慢性疾病的预防》的报告表明：一公顷土地能喂养二十二个吃土豆的人或十九个吃大米的人，但只能喂养一个吃牛肉的人或二个吃羊肉的人。调查显示，人们每吃进一斤猪肉，地球上就会增加六十七斤粪便和污水。

而在水产养殖领域，来自鱼类粪便、饵料沉淀和为使水中生物生长而播撒的各种肥料等，对湖泊、水库和局部海域的污染与破坏不容忽视，使湖泊变臭、水库干枯、银滩碧海逐渐消失。

科学家证明，至少在以地球为中心的40万亿公里的范围内，没有适合人类居住的第二个星球。人类不能指望在破坏了地球以后再移居到别的星球上去。为了地球，也为了我们的子孙后代，我们要崇尚素食，还要少用一次性餐具、少用含石化洗涤剂的清洁日用品、少用塑料杯子和塑料袋、购买二手书、随手关灯、一水多用……